Receta navideña irresistible: Arroz con gandules con toques de cerdo y bacon crujiente

Cena Navideña

Para darle un giro especial y llamar la atención de los comensales, una variante deliciosa es agregarle chicharrones de cerdo o bacon crujiente al arroz con gandules, realzando su sabor tradicional con un toque crujiente que encantará a todos.

Receta especial de arroz con gandules y chicharrones:

Ingredientes principales:

2 tazas de arroz grano mediano

1 lata de gandules verdes

1/4 taza de aceite de achiote

1/2 taza de jamón de cocinar o bacon crujiente

1/2 taza de chicharrones de cerdo (opcional)

1 cucharada de sofrito

2 dientes de ajo

1 sobre de sazón con culantro y achiote

1/4 taza de pimientos morrones

3 tazas de caldo de pollo o agua

Instrucciones:

1. Sofríe el sofrito, ajo y jamón en el aceite de achiote hasta que el jamón esté dorado.
2. Agrega el bacon o chicharrones de cerdo junto a los gandules, sazón y pimientos morrones.
3. Añade el arroz y mezcla bien. Vierte el caldo de pollo.
4. Cocina a fuego medio-alto hasta que el líquido se absorba. Luego baja el fuego, cubre y cocina hasta que el arroz esté tierno.
5. Al final, sirve con chicharrones adicionales encima para un toque crujiente.

Complementos perfectos:

Lechón asado con una piel dorada y crujiente.

Pasteles tradicionales con relleno de carne o cerdo.

Tembleque para un postre dulce y suave que contraste con los sabores salados.

Este toque de bacon o chicharrones transformará tu arroz con gandules en un platillo único, aportando un crujiente delicioso que encantará a todos durante las celebraciones navideñas.

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